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A la Rôtisserie des Halles, nous sélectionnons des fournisseurs régionaux, afin de vous proposer un vaste choix de produits de qualité !
Spécialités Maison
Lasagne saumon-épinards

Lasagnes avec saumon frais et épinards fondants

Lasagne au boeuf

Pâte fraîche et viande du bouché des halles avec une délicieuse sauce tomate

Parmentier de canard

Avec sa purée de pomme de terre et ses cuisses de confit de canard

Choux farcis

Choux garnis avec leur farce béarnaise traditionnelle

Tomates farcies

Tomates fraîches garnies avec leur farce béarnaise

Aubergines farcies

Aubergines fraîches garnies avec de la viande de boeuf

Encornets farcis

Calamars garnis avec leur farce béarnaise

Daube

Daube de joue de boeuf marinée avec du vin

Cassoulet

Cassoulet maison et sa chapelure croustillante

Tartiflette

Tartiflette maison et ses oignons caramélisés

Spécialités du Monde
Couscous

Couscous maison au boeuf/agneau/poulet (semoule offerte)

chefs special

Tajine salée

Tajine agneau/poulet avec citrons confits, oignons, épices

Tajine sucré/salé

Tajine agneau/poulet avec ses fruits secs, amandes, épices

Calamars à l'espagnole

Délicieux calamars en sauce

Boulettes à l'italienne

Boulettes de viande fondantes en sauce

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